Hallo Fly,
eine Vektorgrafik erstellen ist eigentlich relativ einfach:
Du öffnest ein neues Dokument und lädtst mit "Datei - Platzieren" die Datei, die du in eine Vektorgrafik umwandeln möchtest, in das Dokument. Eventuell kannst du diese Ebene dann sperren, damit nichts verrutscht, und eine neue Ebene anlegen, auf der du dann weiterarbeitest.
Dann aktivierst du das Zeichenstift-Werkzeug (in der Werkzeugleiste müßte es das dritte von oben, auf der linken Seite sein) und setzt um die Umrisse des Objekts, das Vektor werden soll, Punkte. Einfach nur Klicken setzt einen Punkt mit harter Kante, die Maustaste gedrückt halten und ziehen setzt einen Punkt mit Beziergriffen, mit denen du eine Kurve beschreiben kannst.
Du kannst auch den Punkt nachträglich noch umwandeln, wenn du die Maustaste auf dem Zeichenstift-Werkzeug-Button gedrückt hältst - dann kommen die anderen Optionen, die du mit dem Zeichenstift-Werkzeug noch ausführen kannst, nämlich Punkt hinzufügen, Punkt löschen und als letztes Ankerpunkt konvertieren.
Nachträglich bewegen kannst du die Punkte mit dem weißen Pfeilwerkzeug, und einem Shift-Klick auf den Punkt.
Geschlossene Objekte kannst du mit einer Farbe füllen. Du kannst auch neue Pfade innerhalb des Objekts erstellen und von dem vorherigen Objekt abziehen, was weiß ich, du hast einen Schweizer Käse und willst, daß die Löcher transparent sind - indem du bei Fenster den Pathfinder aktivierst und "Vom Formbereich subtrahieren" auswählst, wenn du die beiden Objekte aktiviert hast. Ein Klick auf "Umwandeln" (im Pathfinder) macht die Aktion dann permanent - das würde ich ganz zum Schluß erst ausführen, wenn du dir wirklich sicher bist.
Ich hoffe ich konnte dir helfen - es gibt vielleicht bessere Lösungen (der neuere Illustrator kann wohl auch Objekte nachzeichnen), das hier ist eher die Lösung "zu Fuß", aber so mache ich es immer :) - Illustrator 10 halt...