weil dann der verlauf aus der sonderfarbe über die anderen farben druckt!!!!! deswegen heisst es überdruckenvorschau. die vorschau versucht dir das ergebnis so zu zeigen, wie es ungefähr später aussieht. bei den cmyk-farben geht das so ja auch nicht, da diese ja - egal wie sie aussehen - immer aus den einzelfarben c-m-y-k gedruckt werden. da musst du solche effekte erst mit der transparenz oder dem pathfinder in illustrator einstellen. wenn du nicht willst, dass überduckt wird, musst du das in grafikattribute einstellen. aber: die oberste fläche druckt natürlich immer über die anderen, so die einstellungen da nicht geändert werden.
markus