Hallo Heike,

das ginge prinzipiell über ein Skript. Allerdings ist mir grad nicht ganz klar, was GENAU du da über das Shortcut einstellen willst.
Ich könnte mir vorstellen, dass du bei deinen Dokumenten z. B. mit einem Tastenkürzel alle Musterseiten auf einmal mit verschiedenen Farben belegen willst.
In Applescript ginge das etwa so:

Code

tell application "Adobe InDesign CS5"  
	set myDoc to active document 
	tell myDoc 
		set page color of master spread 1 to yellow 
		set page color of master spread 2 to green 
                --- usw... 
	end tell 
end tell 

Man kann da auch selbstdefinierte Farben anlegen/benutzen.
Das Skript selbst wiederum kann man dann über ein Tastenkürzel aufrufen.

Gruß Stibi